Стол технологический СТ предназначен для инспекции и обработки голов. Осмотр и обработку головы производят на решетчатой столешнице. Здесь может производится ветеринарный осмотр, извлечение желез, тщательная промывка снаружи и изнутри теплой водопроводной водой, отделение языки вместе с калтыком.